目玉焼きを焼くとき
白身がビヤァ〜ってなるのが
いつも嫌だった。
最近見た記事に
たまごをざるでこしてから焼くと
ぷっくりキレイに焼ける
って書いてあった。
今朝やってみた。
型に流して焼いたかのような形！
白身がビヤッとしてない！
このカリッと焼けた縁が
鉄フライパンで焼くおいしさのひとつ。
次男は『ラピュタパン』にして
モグモグ。
これ気に入った！
明日からこれにして！
リクエスト入りました〜。
わたしはこの『ほのあかね』という
たまごが大のお気に入り。
黄身の濃さがすごい。
ぷっくり感と味もいい。
奥に見えるのは長男が作った
『釘から作るバターナイフ』。
コンパクトさが
意外と使いやすいのです。