家の近くに生えてたよ
と長男が
アミガサタケを１本採ってきた。
え！どこに ！？
２軒隣のお庭に
いっぱい生えてた。
毎日気になって見てたんだけど
一向に採る様子がない…。
数日後
りんごをふたつ持って
（後ろ手には収穫したキノコを入れるカゴ）
息子たちを連れて伺った。
気持ち悪いキノコが生えてきちゃって
週末草刈りするときに
取っちゃおうと思ってたのよ〜。
と奥様。
高級食材なんですよ？
って言ったんだけど
いらないらしく
心置きなく全部いただき！
コソドロみたいなふたり。
６年生と２年生
くぼみに土が入り込んでるので
キレイに洗ってから…
数日間干します。
アミガサタケは微量の毒素があるので
生食は避けます。
カラッカラ。
こんなに萎むんだ…。
乾燥剤と一緒に瓶に入れて
長期保存。
で 先日半量を使って
モリーユソースの
フェットチーネを作りました。
水で戻すとムクムクッ
体積復活！
戻し汁・バター・生クリーム
小麦粉・コンソメ・塩胡椒で
本格レストランの味！
キノコの出汁って
ほんといい仕事してくれる。
見てくれ悪いけど…
鉄のフライパンでモリモリ５人分。
パスタにピントが合ってないけど…
おいしかった〜。